30 minut

Rybí krokety

Složení:
50 g olivového oleje
75 g másla
30 gr cibule
200 gramů jednoduché pšeničné mouky
700 g mléka
Pepř a sůl
250 g tuňáka (konzervovaného) nebo jakékoli ryby (vyrobil jsem je z konzervovaného tuňáka, velmi dobře vypustím olej)

Příprava:
1.- Nalijte olej, máslo a cibuli do sklenice. Plán 3 minuty, teplota Varoma, rychlost 3 ½.
2.- Přidejte mouku a program 1 minuta, 100º, rychlost 2½.
3.- Zahrňte zbývající přísady, kromě tuňáka. Smíchejte 10 sekund, rychlost 6.
4.- Přidejte 50 g tuňáka a set 7 minut, teplota Varoma, rychlost 4.
5.- Když se stroj zastaví, nechte několik minut stát, aniž byste sklo sklopili.
6.- Přidejte zbytek tuňáka a dobře promíchejte špachtlí. Sůl napravte.

  • Jakmile je těsto studené, musí být umístěno v lednici až do následujícího dne, protože bude mnohem lepší pracovat..

7.- Nakonec pokračujte vyrobte krokety, požadované velikosti. Prohlédněte je rozšlehaným vejcem a strouhankou a smažte je ve velkém množství horkého oleje.

Reklama

Recept Monica Arencibia