Události

Bechamel Perfect, trik Darío Barrio

Před několika týdny Bílá slepice kontaktoval blog a zúčastnil se Zobrazit vaření s Darío Barrio ve své restauraci "DASSA BASSA".

V poslední době tyto typy událostí rostou, což považuji za velmi zábavný a dynamický způsob propagace nových produktů, které přicházejí na trh. Možná, že společnosti již vidí v blogech veškerý potenciál, který mají, a začnou se o nás trochu starat a brát nás v úvahu. Osobně se mi tyto události hodně líbí, máte dobrý čas, potkáváte lidi a učíte se, ale vždy jsem si myslel, že jsem šel na tuto show jako jednoduchý nastávající ... a když jsme se tam dostali, "překvapení" nás přimělo pracovat trochu, ale trochu, že Darío už měl všechno připravené: D.

Pomyslel jsem si: „Moje matko, ale pokud používám pouze TMX, protože dostávám recept na béchamel, budeme osudní, protože to nevyjde… vždycky jsem byl kusový, když jsem ho připravoval ručně a to byl přesně jeden z důvody, proč koupit Thermomix. Jaká hrůza !!… “

Naštěstí vedle mě bylo Marta MirandazPřímo k patru"Miluji hodně a kdo také ví hodně o vaření ... to mě uklidnilo, hahahaha."
DENNÍ TRICK:
První věc, kterou musíte vědět, je, že bez problémů připravil 3 pokrmy velmi bohaté na periquete. Jeden z nich sestával z a BECHAMEL vývaru namísto mléka, to se nazývá VELOUTÉ - Musíš odpustit mé nevědomosti, ale tento termín jsem neznal ... vidíš, vždy se něco naučíš - dobře, a co je nejdůležitější, když připravíš béchamel nebo Velouté, aby se hrudky netvořily, když to vaříš rukou, házej Vždy horké kapaliny!!!!.
Nakonec jsme s Marta dostali recept s kuřecím masem a používáme kuchyňské základny, které hodně snížily sůl. Mimochodem ... Dario nám řekl, že bychom měli nalít sůl vždy na konci dušených pokrmů, protože když jsou v ohni, vypařují kapalinu a sůl je koncentrovaná, takže víte ...
Nechám odkaz na video kde to počítá recepty, které připravujeme s Tři základny bílého kuře.
Řeknu vám víc, když je vyzkouším doma. Uvidíme, jestli půjdu dál vedle Falsarius, hehehe.
Polibky všem
Ro
PD: Klobouk není hotový !!!! Měli jsme malé půllitry.