5 minut

Pěna z bobulí

Jaké bylo letní prázdniny ???
Dnes jsem přišel, abych vám nechal chladný recept využívající teplo dnešní doby. Děti to milují a také teď nemáte žádnou omluvu, protože jsem viděl, že Ovoce lesa je docela snadné získat, přesto tento recept připouští změny v ovoci, takže pokud to uděláte jinak, řeknete mi výsledky.
Polibky
Ro

Ingredience pro 12 8ml sklenic Emile Henry Express:
100 g skleněného cukru
300gr zmrazených bobulí. (Ve zmrazené La Sireně je najdete za 1,80 eur za krabici 300gr)
Dvě lžičky citronové šťávy
2 vaječné bílky velmi studené

Příprava:
1.- Vložte cukr do sklenice a rozdrtte je 15 sekund v progresivní rychlosti 5-10.
2.- Přidejte plody lesa a citron a program 30 sekund v progresivní rychlosti 5-10. Před pokračováním zkontrolujte, zda je vše dobře rozdrceno, a pomocí špachtle spusťte zbytky stěn, pokud vidíte, že veškeré rozdrcené ovoce nezůstalo program dalších 10 sekund.
3.- Vložte motýl, přidejte bílé a promíchejte 4 minuty rychlostí 3 a půl. Připraveno

Reklama

Poznámka: tato pěna musí být v tuto chvíli spotřebována, protože forma je vrácena, zejména v této době teplem. Diabetici mohou nahradit cukr za sacharin.