5 minut

Jahodová zmrzlina s mascarpone

Toto je první recept, ve kterém budeme používat Invertní cukr, Dá se to udělat bez něj, ale výsledkem je krémová, a protože se nám daří dělat věci správně ... každopádně tato „zmrzlina“ není tak moc, nemá krém, vejce ani ideální mléko ... takže ne Monta ... je to ledová směs, ale není to přesně zmrzlina, ale je to velmi chutné: D

Ingredience pro 6 osob:
100 g cukru (30 skleněného cukru a 70 g invertního cukru)
300gr zmrazených jahod nebo ovoce, které chcete
200gr mascarpone

Příprava:
1.- Vložte cukr do sklenice a vyrobte cukrové sklo tak, aby zmrzlina byla jemnější, programujte 30 sekund v progresivní rychlosti 5-10.
2.- Přidejte zmrazené jahody a přeplánujte 30 sekund, progresivní rychlost 5-10.
3.- Přidejte sýr mascarpone a program 1 minuta při rychlosti 5. Připraveno
Poté jsem každou hodinu vytáhl několik hodin v TMX ... udělal jsem to 3x, ve zmrzlině se smetanou bude výsledek krémovější.

Reklama

Speciální dieta *: Recept vhodný pro koialy, alergiky na vejce a vegetariány ovocné a mléčné.

Recept zaslán Marta Pina Collado