Kategorie 15 minut

Šálek čokolády s "Cointreau", můj oblíbený
15 minut

Šálek čokolády s "Cointreau", můj oblíbený

Ve skutečnosti by se tento recept měl nazývat knihou Manuela Maristanyho, „Brunetova sestra“. Odtud přišel tento recept, z domu jedné z nejlepších sester, které znám a vždycky ráda vidím. Neříkám jeho jméno pro zachování jeho soukromí - že svět je kapesník - a zejména proto, aby pacienti nežádali čokoládu, když ji uvidí, ale aby využili této anonymity, když vám mohu říct, že to skvěle vaří a že 4 Tvoří výjimečnou rodinu.

Čtěte Více
15 minut

Hroznová omáčka

Vicky Ortiz „Letos v létě jsem se mimo jiné věnoval zkoumání časopisů o vaření, samozřejmě, hledání receptů, které zaujmou mou pozornost, a pak je donutím je ukázat vám. Tento recept, nic víc, než jsem to viděl v časopise „Můj dům + praxe“, řekl jsem si, dělám to, jakmile se dostanu domů, ale tam jsem se mýlil, protože ten, kdo to udělal, byl můj manžel, který je stále prázdniny
Čtěte Více
15 minut

Smažené mléko s cukrem a skořicí

Zatím si nepamatuji, že jsem předtím vyzkoušel smažené mléko (určitě, když se zeptám své matky, řekne mi, že ho snědlo jako dítě), a stojí to za to, osobně mi připomíná něco z francouzského toastu, ale smažené mléko, které se mi stále líbilo více, je to velmi měkké. Je to dezert typický pro Castilla y León, ačkoli se věří, že se objevil v San Sebastiánu a jedná se o vaření mléka, mouky a kukuřičného škrobu se skořicí, i když existují varianty, nechávám tento recept, jak vidíte na fotografii, že je luxus
Čtěte Více
15 minut

Tagliatelle s omáčkou pestem a omáčkou ze tří sýrů

Minulé pondělí jsme dali recept na výrobu čerstvých domácích těstovin. Je to chutné, opravdu. Je to trochu nepořádek, ale je to zábava. Způsob, jakým jsem dal těstoviny, byl Tagliatelle a udělal jsem si omáčku z pestem. Ale objevilo se více lidí k jídlu as tou omáčkou jsem neměl dost. Podíval jsem se do lednice a připravil lahodnou 3-sýrovou omáčku.
Čtěte Více
15 minut

HoneyBunny Cookies 2009

"Tento příspěvek má poděkovat za tolik nadšení, za to, že jsem měl při přípravě daru své AIG a za ten, který jsem cítil, když jsem ho obdržel." Musím poděkovat Mercedesu z blogu „Honey Bunny Flying Free“ za její zájem o zaslání tohoto velmi připraveného dárku. Toto jsou dary, které byly uvnitř mé zelené poštovní schránky: Červená krabička s domácími grizzlies Silikonový odstraňovač Plastový nůž s čepelí, aby zelenina nebyla při řezání oxidována.
Čtěte Více
15 minut

Crocanti zmrzlina

Složení: 100 g pražené mandle v troubě 4 vejce (oddělená od žloutků bílých) 1 špetka soli 500 g smetany pro sestavení 150 g skleněného cukru Tekutý karamel pro plísně ve formě pudinku Příprava: 1. - Karamelizace formy, kde chystáte dát zmrzlinu tekutým karamelem.
Čtěte Více
15 minut

Strawberry Semifrio

Už jste měli tvář, že jste chtěli pro blog něco sladkého! S dnešními saláty a jednoduchými jídly, které vás připravujeme, to nestačilo. Již jsem dal Strawberry Smoothie, což je přece jen sladké, ale vím, že jste chtěli něco víc: D Pokud je to nakonec, hodně se bavíme o bikinách, ale jako věta „A nikdo hořký sladký ... "Takže, se vší bolestí mého srdce, tady vám přináším možnost, jak dostat více z jahod ... Doufám, že upadnete do pokušení, hehehe.
Čtěte Více
15 minut

Piškotový sirup nebo želé sirup

Dnes jdeme se základním receptem, který je vždy dobré mít po ruce. Sirup nebo sirup, směs vody a cukru, která se vaří a která v závislosti na své hustotě bude mít jedno nebo druhé jméno: sypký pramen, tlustý pramen, perla, velká perla, měkká koule, tvrdá koule, mrazivý, křehký a hrot karamelu
Čtěte Více
15 minut

Funghi Porcini omáčka

Snadný recept na těstoviny. No tak, začali jsme s výzvou a já jsem již dostal několik fotek, které se vám budou líbit. Dnes vařím omáčku s funghi porcini nebo „boletus edulis“. Tyto houby se samozřejmě nenacházejí po celý rok, jsou typické na podzim, ale pokud půjdete do supermarketu, uvidíte, že již prodávají všechny druhy dehydratovaných hub a že se velmi dobře používají, takže již nemusíme jíst pouze v sezóně.
Čtěte Více
15 minut

Kuřecí a šunkové krokety

Složení: 30 g šunky Serrano * 100 g kuřecích prsou 1 vařené vejce * 25 g extra panenského olivového oleje 50 g másla * 15 g cibule 85 g mouky * 400 g mléka Příprava: 1.- Šunku vložte do sklenice a nasekejte ho 5 turbo výstřely. Odstraňte a rezervujte. 2.- Vložte kuře do sklenice a naprogramujte 6 sekund, rychlost 5.
Čtěte Více
15 minut

Marinované kuřecí kebab

Neřeknu vám, že dnes mám zlomené srdce, ale chtěl jsem smůlu, že Španělsko dnes zahraje svůj průjezd do finále proti Portugalsku. Už víte, že mám fotbal trochu rád, ale tu zemi miluji, zejména lokality na pobřeží, které mi připomínají hodně Galicie (a to nejen kvůli jazyku).
Čtěte Více
15 minut

Venezuelské arepy

AREPAS je základní venezuelský chléb, který se objevuje v každém denním jídle. Chléb, který jejich předkové již vyrobili mletím mouky mezi kameny a vaření kukuřičné mouky, s níž by později vytvořili koule arepa, které byly pečeny na hliněné liště zvané „aripo“. Nejtypičtější Arepové jsou ty základní, které dnes budeme dělat, ale jsou také vyrobeny z Chicharrónu, sladkých arepů nebo anýzových sladkostí a tzv. „Loupaných“, které mají pečený popel.
Čtěte Více
15 minut

Serrano šunkové krokety

Složení: 300gr šunky serrano 2 vařená vejce 50 g olivového oleje 50 g cibule 170 g mouky 600 g mléko muškátového oříšku pepřová sůl (pozor na šunku) K jejich dokončení: 2 vejce strouhanka olivový olej na smažení Příprava: 1.- Nakrájejte šunku s 5 tahy turba. Odstraňte a rezervujte.
Čtěte Více
15 minut

Lampové koblihy

Nemohl jsem je přestat dělat a Vicky je na vině. Pamatujete si den, kdy přišel do Madridu na koncert Alejandra Sanze? Toho dne jsme si vyměnili dárky a mezi všemi z nich pro mě byla buñolera, takže ... nechtěl jsem dělat ten ošklivý; Musím opustit kuchyň ... (Mám je daleko k poště).
Čtěte Více
15 minut

Škeble s mořskými plody

Dnes jsem se snažil dát škeble romantické, hahahaha, přičemž za to, že za 2 dny je Valentýn. Jak říkají, že mořské plody jsou afrodiziakum ... :) Nepijte příliš mnoho ... doufám, že vás bude inspirovat k speciální večeři 14. února, nebo jednoduše sdílet stůl se svými blízkými nebo je ochutnat klidem.
Čtěte Více
15 minut

Tvarohový koláč s hrozny štěstí

Je tu někdo? Přežili jste velkou Štědrý večer a vánoční večeři? Promiňte, že vám říkám, že jsme prošli pouze prvním kolem. Stále přetrvávají odpoledne vaření, které se pokusíme změkčit rychlými nebo alespoň jednoduchými recepty, abyste nedostali tisíc potů přemýšlením o tom, co připravit.
Čtěte Více
15 minut

Granátové jablko nebo kachní prsa

Je to jen měsíce, co jsem kachnu poprvé vyzkoušel. Vždy jsem se snažil nejíst "chyby", protože mě rozladilo, ale ty nápady musím z hlavy odstranit, protože musíte jíst všechno a všechno vyzkoušet. Ano, přiznávám, když mi řekli, že je to kachna, představoval jsem si toho ubohého muže, který skočil kolem „venkovského domu“, ale když jsem dal kus masa do pusy ... yum.
Čtěte Více
15 minut

Košíčky: dekorace krok za krokem

Co jsou to košíčky? : Když se podíváte přes síť, že se jedná o košíček, uvidíte, že se jedná o mini dort, dort vyrobený ve formě košíček, a proto je tolik zmatek s košíčky, muffiny a košíčky. Toto je „cup“ dort, o kterém Amelia Simms mluvila již v roce 1796. Od té doby již pršelo :) Móda a současná horečka pro tento dezert pocházejí z rukou americké série „Sex ve městě“, která Na Manhattanu a v mnoha dalších městech vyrobil košíčky jako koblihy.
Čtěte Více
15 minut

Krevety a lososové krokety

Ahoj všichni! Pravda je, že se zdá neuvěřitelná. Právě jsem otevřel poštu a viděl jsem, že první recepty nové výzvy začaly přicházet. A musím říci, že to, co přišlo, vypadá velmi dobře. Ale dnes je pondělí a protože je docela těžké začít každý týden - zvláště pokud byl celý víkend ve službě - nechávám zde velmi jednoduchý, ale velmi chutný recept.
Čtěte Více
15 minut

Dušené sardinky s pečenými bramborami

Nakonec se dostanu do kuchyně, abych něco připravil, po tolik času, co jsem připravoval blog, jsem už ztratil zvyk zapínat my vitro a termomix, proto dnes budeme používat oba ... je to zkontrolovat, jestli si vzpomínám, hehe. Recept, který dnes navrhuji, je trochu letní, snažím se ukázat své švagrové Elisi, že ačkoli je to katastrofa s telefonem, pamatuji si ji a vím, že to dnes z ní udělá trochu šťastnější, hahahaha - budu zabijete, uvidíte - ale já jsem opravdu katastrofa, kterou mohu zavolat.
Čtěte Více
15 minut

Orange Bavaroise s "Federica"

Letos v létě jsem objevil „Federicu“, likér, který byl vytvořen podle známého Limoncella, ale který vyšel z našich pomerančů, z Valencie. Byl to objev. Už jsem vám dávno řekl, že jsem měl štěstí, že jsem byl v křesle Ferrán Adriá, výrobky jsou v něm vždy prezentovány a to byl jeden z nich.
Čtěte Více